Paloma Moriana lleva desde 2001 al frente del Hotel Rural La Quinta Roja. Un precioso hotel situado en una casa emblemática en el corazón de Garachico (Tenerife), uno de los pueblos más bonitos de España.
La Quinta Roja ocupa una de las casas más emblemáticas de esta Villa: la Casa Palacio de los Marqueses de La Quinta Roja, desciendientes del fundador de Garachico, el banquero genovés Cristóbal de Ponte.
El hotel abrió sus puertas a finales de 2001 y desde entonces Paloma y su equipo tratan de contagiar a sus huéspedes esa forma natural de vivir que rige su proyecto, en la que está presente la conexión con la naturaleza, la historia de este lugar, la gastronomía, las tradiciones y la cultura de Garachico.
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